小寶寶出生的前12個(gè)月是成長(zhǎng)最快的階段。到了一歲左右，小寶寶蹣跚學(xué)步到隨后的24個(gè)月左右，被定義為成長(zhǎng)階段。許多蹣跚學(xué)步的小寶寶會(huì)在這一年里有生理上與心理上成長(zhǎng)的里程碑，適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)對(duì)寶寶成長(zhǎng)是非常重要的。

???1.蹣跚學(xué)步時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)

??好的營(yíng)養(yǎng)是健康成長(zhǎng)和預(yù)防疾病的第一步。作為一個(gè)成人，堅(jiān)實(shí)的營(yíng)養(yǎng)能夠提高免疫系統(tǒng)，對(duì)抗自由基，面對(duì)手頭任務(wù)保持思維敏銳。然而，寶寶發(fā)展階段的營(yíng)養(yǎng)對(duì)正確認(rèn)知和生理發(fā)展是非常重要的。美國(guó)政府在國(guó)家衛(wèi)生研究所的網(wǎng)站上提供了寶寶蹣跚學(xué)步時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)細(xì)節(jié)信息。包括：鐵攝入量、鈣攝入量、避免海鮮，堅(jiān)果和花生（2～3歲）。

???2.鐵

??寶寶日常飲食中，鐵的含量無論如何強(qiáng)調(diào)都不為過，但是保持合理攝入量也是非常重要的。這些礦物質(zhì)都是有毒的，如果攝入量過多甚至可能致命。相關(guān)專家提醒父母合理的鐵攝入量能夠制造紅細(xì)胞，將氧氣輸送到大腦和組織。蹣跚學(xué)步的寶寶這個(gè)階段每天需要攝入7-10毫克的鐵，這點(diǎn)并不難實(shí)現(xiàn)，很多給這個(gè)階段寶寶的食物都強(qiáng)化了這種礦物。

??3.鈣

??鈣元素作為寶寶日常飲食的焦點(diǎn)。這種礦物對(duì)強(qiáng)壯骨骼和生理成長(zhǎng)也是非常重要的，甚至關(guān)乎到睡眠。蹣跚學(xué)步時(shí)期的寶寶每天攝入500毫克的鈣就能夠滿足健康需求。牛奶是很好的補(bǔ)鈣品，尤其是強(qiáng)化人體所需的維生素D。對(duì)牛奶過敏的寶寶需要另外一種食品補(bǔ)充鈣，比如大豆。然而，值得注意的是，美國(guó)兒科學(xué)會(huì)警告反對(duì)以任何理由用大豆代替牛奶。

???4.堅(jiān)果，花生和海鮮

??堅(jiān)果花生和海鮮也是常見的一種過敏原。一些研究建議延遲引進(jìn)這類食物可以預(yù)防過敏反應(yīng)。這種食物過敏范圍從中等都到嚴(yán)重的癥狀，但在某些情況下可能威脅生命。

??5.全面營(yíng)養(yǎng)

??鈣和鐵是重要的膳食成分，但是它們并不是孩子飲食的唯一基礎(chǔ)。確保寶寶接受全面飲食，第一道防御寶寶營(yíng)養(yǎng)不足的食物包含：

??? ·必需脂肪酸

??? ·蛋白質(zhì)

??? ·抗氧化劑

??? ·維生素

??? ·礦物

??? ·植物化學(xué)物質(zhì)

??水果和蔬菜是幫助寶寶引入維生素和抗氧化劑的有效辦法。酸奶，牛奶，雞肉和魚，玉米，豌豆，鱷梨和南瓜富含上述營(yíng)養(yǎng)素。然而，小孩吃什么與不吃什么一樣重要。

??避免過度加工的食物，含有過高糖分糖如高果糖玉米糖漿。人工香料，色素也潛在有害成分。壞的習(xí)慣很難改正。兒童早期吃甜食可能導(dǎo)致對(duì)健康食品不大感興趣，另外日常食品糖分過高也是導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥和肥胖的致病因。所以兒童時(shí)期加強(qiáng)飲食習(xí)慣的管控是一個(gè)明智的選擇，讓寶寶的未來更健康。

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